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磷脂酰絲氨酸又稱二酰甘油酰磷酸絲氨酸,簡稱PS,是一類普遍存在的磷脂,通常位于細胞膜的內(nèi)層,磷酯化合物中的磷酸甘油酯類,是細胞膜組分之一,與一系列的膜功能有關。在人體的神經(jīng)系統(tǒng),是大腦的細胞膜的重要PS人體器官分布圖組成成分之一,同時對大腦的各種功能(尤其是記憶力和情緒穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,能影響著細胞膜的流動性、通透性,并且能激活多種酶類的代謝和合成。
生物活性
(1)提高大腦機能,集中注意力,改善記憶力。
歐美涌現(xiàn)出大量對磷脂酰絲氨酸的薈萃分析(薈萃分析指對某個問題所做的多個獨立研究結果進行系統(tǒng)的定量或定性的綜合),其主要目的是將以往的研究結果更為客觀地綜合反映出來。有人分析了9個雙盲、安慰劑對照、共1224例患者參與的臨床試驗,結果顯示,補充磷脂酰絲氨酸后,關于認知和記憶的參數(shù)得到顯著改善。毫無疑問,補充磷脂酰絲氨酸可以提高長期記憶、長期認知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力。
隨著年齡的增長,磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學物質(zhì)會逐漸減少,從而導致記憶力、認知力減弱。補充磷脂酰絲氨酸能增加腦內(nèi)神經(jīng)元突觸數(shù)目、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞中葡萄糖代謝,從而使腦細胞更活躍,促進注意力集中,提高警覺性和記憶力。意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國家都廣泛應用磷脂酰絲氨酸補充劑來治療衰老引發(fā)的認知障礙癥及老年記憶損失。
(2)提高學生成績。
曾有人專門測試了磷脂酰絲氨酸緩解精神壓力的效果,試驗采用了雙盲、安慰劑對照,連續(xù)30天,每天給予健康大學生300毫克磷脂酰絲氨酸。大學生必須在給定時間內(nèi)完成具有一定難度的數(shù)學測試,并記錄他們面對壓力的反應。結果發(fā)現(xiàn),使用磷脂酰絲氨酸的學生在反應力、自信和表現(xiàn)方面均好于對照組,他們在考試中的成績也更好。一項研究針對120名重慶巴蜀中學高三年級學生的研究還發(fā)現(xiàn),服用強化磷脂酰絲氨酸的學生,經(jīng)過40天后,其語言和非語言的記憶力都有顯著提高。
(3)緩解壓力,促進用腦疲勞的恢復、平衡情緒。
多項研究表明,磷脂酰絲氨酸能顯著降低工作緊張者體內(nèi)過多的應激激素的水平,減輕壓力,緩解腦部疲勞;磷脂酰絲氨酸還可作用于大腦內(nèi)影響心情的神經(jīng)遞質(zhì)水平,可以促進注意力集中、提高警覺性和記憶力,幫助緩解不良情緒(如抑郁、沮喪等)。
(4)幫助修復大腦損傷。
磷脂酰絲氨酸是腦部神經(jīng)的主要成分之一,可營養(yǎng)和活化腦中各種酶的活性,能延緩神經(jīng)遞質(zhì)的減少進程,有助于修復、更新大腦受損細胞和清除有害物質(zhì)。它可以使老年人的記憶力恢復到14年前的水平,研究顯示,食用磷脂酰絲氨酸12周后,66歲的人擁有了52歲人的記憶力。
除此之外,磷脂酰絲氨酸和DHA可以相互促進吸收,對神經(jīng) 2 A細胞起到保護作用。豐富的磷脂酰絲氨酸可以增加細胞膜的流動性,促進智力的發(fā)育。磷脂酰絲氨酸和DHA一起可以保護中樞神經(jīng)系統(tǒng),促進胎兒智力發(fā)育。
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